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白芦笋的做法大全 白芦笋怎么吃

发布时间:2021-05-11 01:18:35   来源: 十堰晚报    投稿: 慕青

白芦笋是一种很受欢迎的蔬菜,一般来说,炒着吃和凉拌吃是比较常见的吃法,另外它也可以做成汤,白芦笋的营养价值非常高,大家可以适当的多吃一点。

白芦笋的做法大全

一、白芦笋炒鸡丁

主料:白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱、姜。

做法:

1、油温炒香葱、姜,放入鸡丁炒至鸡丁稍变色。

2、加入白荠菜上有白点能吃吗?荠菜背面有白点是什么?芦笋翻炒,这个很快就会熟的,大火快速翻炒几下就行。

3、放入青椒翻炒几下,加入盐、醋、鸡精拌匀即可出锅。

二、凉拌白芦笋

主料:白芦笋300克、蒜苗3根、生抽5克、醋3克、盐2克、白糖2克、芝麻油3克、红椒1小块。

做法:

1.白芦笋洗净切两段。表面的老皮建议削掉,这样吃口感会好很多。

2.蒜苗叶切末备用。

3.红椒切片备用。

4.烧一锅开水放入白芦笋,水开后捞出沥干水摆盘。

5.热锅起油,油烧热后淋在蒜苗上。碗中加入生抽、醋、盐、白糖、芝麻油搅拌均匀。

6.将调好的酱婚前嫁妆算不算共同财产?汁淋在白芦笋上。最后摆上红椒装饰即可。

白芦笋怎么吃

白芦菠菜和豆腐能一起吃吗?菠菜能与豆腐同食吗笋的味道带甜,比绿芦笋清淡许多,它可以作为冷热皆可的开胃菜、配菜,也可以做成汤或者放在沙拉和面食里一起食用。

在欧洲,很多名厨喜欢把白芦笋洗净后刨皮,不烹煮直接食用,或者少烹煮。由于口味比较清淡,所以人们常常把白芦笋与口味油腻的的食物一起食用,比如荷兰辣酱油、黄油和鸡蛋。不过也有一些厨师不加任何调料直接烹饪,或者只加少许橄榄油和巴拿马奶酪碎末。在德国,人们喜欢将火腿、芥末酱和油醋与白芦笋配搭。

在中国,适合白芦笋的烹调方法更多,可以说凉拌、清炒、炖汤,都非常适合。但是由于它独有的质地和香味,所以以制作冷菜为最佳。现在,中餐厨师往往是将白芦笋用开水轻焯1分钟—2分钟后捞出,淋入各种鲜美味汁拌食或者蘸食,口味鲜甜,质地脆爽,也可以作为煎牛排等荤菜的配菜。

白芦笋的功效与作用

1芦笋独具鲜美芳香的风味,丰富的膳食纤维让人吃起来柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋的蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要。

2芦笋含新开传奇世界sf有多种人体必需的大量元素和微量元素。芦笋的营养价值还体现在维生素A、维生素C以及大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分,全而且比例适当,这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用,营养学和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

3芦笋清热利尿,对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

白芦笋怎么存放

白芦笋买回来以后,如果像其他蔬菜那样存放,必然会导致白芦笋变色或者水分流失。正确的存放方1.85复古传奇法是:用进口的密封袋将白芦笋包好,一定要避光,放入5℃—6℃的保鲜冰箱内,可以保存半个月都不会发生质变。

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